機關單位食堂餐廚垃圾通常由環衛部門統一收集處理，但是由于產生集中且數量較大，而餐廚垃圾收集儲存與集中運輸處理存在一定時間差，因此大量的餐廚垃圾需要在垃圾桶內儲存數日，由于裸露并散發出惡臭，極大程度的污染了食堂周圍的環境，影響了機關單位人員的就餐氛圍，該問題在氣溫較高的夏季問題尤為突出。所以，推進機關單位食堂餐廚垃圾就地無害化處理進程不可再推遲。

機關單位機關是經濟社會活動的管理中樞和全社會綠色節能環保活動的倡議者、組織者，對引導和推進全社會開展餐廚垃圾就地無害化處理，形成節能環保、綠色低碳、文明健康的工作和生活方式，有著積極的示范效應和導向作用。

目前，食堂餐廚垃圾就地處理設備日趨成熟，消滅型餐廚垃圾生物處理設備采用微生物降解技術，在常溫好氧工作環境下，即可在短短幾個小時內將吃進去的餐廚垃圾分解成水、二氧化碳、熱能，垃圾減量率高達99.37%；降解過程全封閉、無異味、不灑漏，產生的水、氣排放達標，綠色環保；其具備的占地面積小、處理時間短、噪音小、操作簡單、智能化程度高、無二次污染等優勢。

食堂餐廚垃圾就地處理設備按照日處理量主要分500公斤、1噸、2噸、3噸型號，機關單位人員構成數量穩定，具有一定的規模，且餐廚垃圾相對集中，易與其他垃圾分類，*具備餐廚垃圾就地高效處理的可行性，推薦安裝一臺日處理500公斤設備。如此一來，餐廚垃圾即可不用再出食堂，就可實現從源頭就地無害化處理，同時節省了垃圾收運等費用。